大家好，我是沪上书童，作为上海自考网的编辑，我专注于学历教育资讯的整理与分享。今天，我要为大家带来的是《上海市高等教育自学考试 连锁经营管理专业（专科）（630604） 商业采购与配送原理（07986） 自学考试大纲》的详细解读。作为一名已经成功上岸的自考本科毕业生，我对学历教育有着深刻的理解和丰富的经验。这份大纲详细阐述了连锁经营管理专业中商业采购与配送原理课程的核心内容，旨在帮助广大自学应考者更好地掌握商品管理方面的理论知识，提升实际操作能力。接下来，我将带领大家深入解析这份大纲，帮助大家更好地准备自学考试。

本课程的基本要求是：掌握连锁企业商品管理的基本原则和技巧，商品分类与组合的内容，掌握品类、商品采购、商品价格管理，能够理解新品引进与滞销品淘汰，自有品牌管理，商品陈列、促销和库存管理的理论与技术，并能够运用这些理论解决企业中出现的各种问题。

本课程是连锁经营管理专业的核心主干课程之一。先修课程是管理学、市场营销和连锁经营原理与管理技术。

要求学生能够掌握商品概念，了解商品管理研究对象，掌握商品组织机构和商品管理原则，了解商品管理流程。

（一）商品的含义：商品是通过市场实现交换，进而满足人们某种需要的劳动产品，是价值和使用价值的统一体。

（二）商品的特征：1、商品首先必须是劳动产品。2、商品必须要用于交换

3、具有社会使用价值，就是说要对他人或社会有用。

第二节 商品管理对象和内容

（三）商品管理与商品学、商品流通学对象的区别

（一）采购部的商品管理职能

（二）营运部的商品管理职能

（三）商品部制下的商品管理组织机构

（二）连锁企业商品管理研究对象

1、识记：产品和商品的含义

（二）连锁企业商品管理研究对象

1、识记：连锁企业商品管理的研究对象

2、领会：连锁企业商品管理的研究内容

领会：（1）采购部的商品管理职能（2）营运部的商品管理职能（3）商品部制下的商品管理组织机构

    通过本单元学习掌握商品组合的含义、商品分类的方式，掌握商品组合的方法，了解品牌组合管理。

商品组合是指一个商场经营的全部商品的结构，即各种商品线、商品项目和库存量的有机组成方式。商品组合有三度，即宽度、深度和高度。

商品组合时应遵循的原则：正确的产品，正确的数量，正确的时间，正确的质量，正确的状态以及正确的价格。

商品群是依照商品观念所集合成的商品群体，它也是商场商品分类的重要依据。

（二）根据消费者的消费习惯归类

2、领会：（1）商品组合目的（2）商品组合的原则

1、识记：（1）商品群分类法中的主力商品

2、领会：（1）商品群分类法中的辅助商品（2）商品群分类法中的附属品（3）刺激性商品（4）大分类的分类方法（5）中分类的分类方法（6）小分类的分类方法

3、简单运用：举例说明中分类的几种不同分类方法

1、领会：（1）商品组合基本方法（2）商品组合优化方法

2、简单运用：四象限评价法(波士顿矩阵法)把商品分为四类，分别对这四类商品举例并加以说明归类理由。

通过本章学习要掌握品类与品类管理的基本概念，了解品类管理执行机构，掌握品类市场分析方法和品类结构分析方法，了解品类模板的建立，掌握品类的实施推广。

品类应为在消费者心目中在某一或某些特性上一致的，能够相互替代的同类商品，且这些同类商品能让销售者更好地锁定目标消费者，更好地对该商品管理以便促进销售。

品类管理是以品类为策略性事业单元，在零售商与供应商有效合作的基础上，通过数据收集与分析应用，充分挖掘与满足消费者需求，从而达到优化盈利能力的零售管理流程。

第二节 品类管理组织机构的建立

（四）沟通方式、工具的确立

（五）数据来源和标准的确认及数据挖掘

（三）消费者消费决策过程分析

（四）目标品类发展市场优势分析

（三）商品动力坠力分析及评估

（五）商品陈列空间分析及评估

（一）品类管理实施存在的障碍

（三）门店及门店巡店机制调整

（四）品类调整实施效果评价

（二）品类管理组织机构的建立

1、识记：（1）品类概念（2）品类管理概念

2、领会：（1）品类构成要件（2）品类形成要素（3）品类管理的支撑要素

（二）品类管理组织机构的建立

领会：（1）企业现状确认（2）人员架构（3）品类管理政策宣导（4）沟通方式、工具的确立（5）数据来源和标准的确认及数据挖掘

1、领会：（1）顾客分析（2）竞争店分析（3）消费者消费决策过程分析（4）目标品类发展市场优势分析

2、简单运用：某男性学生消费者准备购买一台电脑，作为完成学业和游戏的工具，请简单分析其消费决策的过程。

2、领会：（1）商品价格带分析（2）商品品牌结构分析（3）商品动力坠力分析及评估（4）商品促销状况分析（5）商品陈列空间分析及评估

1、识记：（1）品类定义的概念（2）品类角色概念

2、领会：（1）品类定义内容和影响因素（2）顾客导向品类角色和零售商导向品类角色（3）品类评估（4）品类评分表（5）品类策略（6）品类战术

3、综合应用：选择某一家电零售卖场，用顾客导向品类角色划分中的比例/矩阵法分析该卖场的商品结构。

领会：（1）品类管理实施存在的障碍（2）人员培训（3）门店及门店巡店机制调整（4）品类调整实施效果评价

通过本章学习，学生要了解商品采购组织构成，掌握商品采购计划的决策程序，了解采购绩效考核与评价的指标体系、采购绩效考核与评估的方式和技巧、采购和付款业务循环内部控制常用控制措施、了解商品采购回扣的现象和杜绝措施。

（一）连锁企业采购组织的基本类型

（二）连锁企业采购组织的规模

第三节  商品采购绩效考核与评价的指标体系

（一）商品采购绩效评估的意义和原则

（二）商品采购绩效考核与评估的指标和标准

第四节 商品采购绩效考核与评估的方式和技巧

（一）商品采购绩效考核与评估人员

（二）商品采购绩效的改进方法和技巧

（一）商品采购和付款业务循环流程和文件

（二）采购和付款业务循环内部控制常用控制措施

第六节 商品采购回扣的产生原因和杜绝措施

（一）回扣产生的原因和回扣资金的支付方式

（二）商品采购伦理道德法律和杜绝采购回扣现象的措施

（三）商品采购绩效考核与评价的指标体系

（四）商品采购绩效考核与评估的方式和技巧

（六）商品采购回扣的现象和杜绝措施

1、识记：（1）集中式采购组织（2）分散式采购组织（3）混合式采购组织（4）采购委员会

2、领会：零售采购组织的规模

1、领会：（1）商品采购计划决策（2）商品计划程序

2、简单运用：如果某五金商店2018年6月的计划销售额为54 334元，总计划扣减额为销售额的5％，按零售价计算的计划月末存货为36000元，按零售价计算的月初存货为40000元，6月份的计划采购额为多少？

（三）商品采购绩效考核与评价的指标体系

1、识记：（1）商品采购绩效评估的意义（2）采购绩效考核与评估的标准

2、领会：（1）商品采购绩效考核与评估的基本原则（2）商品采购绩效考核与评估的指标

（四） 商品采购绩效考核与评估的方式和技巧

1、识记：商品采购绩效考核与评估方式

2、领会：（1）商品采购绩效考核与评估人员的选择（2）绩效改进切入点（3）绩效改善措施

1、识记：商品采购和付款业务循环流程

2、领会：（1）采购和付款业务循环内部控制使用的基本文件（2）采购和付款业务循环内部控制常用控制措施

（六）商品采购回扣的现象和杜绝措施

1、识记：（1）回扣产生的原因（2）回扣资金的支付方式

2、领会：（1）卖方企业欺诈的促成因素和线索（2）采购伦理道德法律（3）如何防止暗箱操作

掌握商品价格的构成要素，了解影响商品价格的因素、商品的定价原则，掌握商品定价策略和定价技巧及商品变价管理内容，掌握商品降价策略，了解各档商品的变价策略。

第一节 企业商品价格管理基础

（一）企业商品价格管理的内容：制定商品价格管理制度、制定商品定价组合策略、适时对商品进行变价管理。

（三）商品价格管理的基本要求

（三）商品定价策略组合：成本导向定价法、需求导向定价法、竞争导向定价法、折扣定价法、心理定价策略。

（一）企业商品价格管理基础

（一）企业商品价格管理基础

1、识记：（1）价格管理的内容（2）商品价格管理的基本要求

2、领会：商品价格的构成要素

1、识记：（1）商品定价的原则（2）商品定价常用技巧

2、领会：（1）需求导向定价法（2）竞争导向定价法（3）折扣定价法（4）心理定价策略

3、简单应用：阐述影响某特定商品价格的因素

4、综合应用：用成本导向定价法计算某商品的售价成本

1、识记：商品变价管理的内容

2、领会：（1）商品降价的策略（2）商品降价的时机选择（3）各档商品的变价策略

3、综合应用：某门店对部分商品进行降价销售，请一店长身份撰写一份商品降价的综合报告，说明商品变价管理的内容、降价的策略和时机选择、不同档次商品如何变价。

第六章 新品引进和滞销品管理

了解新品管理和新品评估方式，掌握新品引进操作方法，了解滞销品管理内容，掌握滞销品淘汰流程。

新品是指零售企业从来没有引进销售过的商品，该商品对其大部分顾客来说也没有事前认知。

滞销品是指因不被消费者认可或认知等原因，而导致销售不佳，不能达到零售企业引进时预期的利润，或利润下降到零售企业界定的滞销标准的商品。

1、识记：（1）新品的概念（2）新品引进原则

2、领会：（1）新品的分类（2）产品生命周期理论与新品引进管理（3）新品优劣初步判断（4）新品引进操作方法和流程

3、简单应用：论述应从哪些方面对要引进的新品进行评估。

1、识记：滞销品的概念和产生的原因

2、领会：（1）滞销品与下架商品的区别（2）滞销品评估（3）滞销品的处理原则和处理方法（4）滞销品淘汰流程

掌握自有品牌的概念，了解自有品牌发展概况、优势、发展条件，掌握自有品牌供应商选择决策因素，了解自有品牌营销注意事项。

（一）自有品牌的概念及其发展

（二）连锁企业经营自有品牌商品的优势

（三）连锁企业创建自有品牌条件

（四）连锁企业自有品牌管理流程

第二节 自有品牌供应商管理

（四）自有品牌供应商的关系管理

第三节  自有品牌营销策略

2、领会：（1）零售商经营自有品牌商品的优势（2）创建自有品牌条件（3）自有品牌管理流程

1、识记：（1）自有品牌供应商选择（2）供应商选择方法

2、领会：（1）自有品牌供应商类型（2）自有品牌供应商的关系管理

1、识记：（1）价格策略（2）渠道策略

2、领会：（1）商品策略（2）促销策略

本章通过学习要了解商品陈列的基础知识，掌握商品陈列的要求和原则，了解商品陈列的基本类型，掌握商品陈列的方法和技术，了解商品陈列表现手法，掌握商品陈列的位置设计。

第二节 商品陈列的要求和原则

（三）商品陈列AIDCA的原则

第三节 商品陈列的基本类型

第六节 商品陈列的表现手法

（二）陈列背景色彩的表现手法

第七节 商品陈列的位置设计

（二）商品陈列的要求和原则

识记：（1）商品陈列的定义（2）商品陈列的意义（3）商品陈列的目的

（二）商品陈列的要求和原则

1、识记：商品陈列的基本要求

2、领会：（1）商品陈列的基本原则（2）商品陈列AIDCA的原则

领会：（1）横向陈列（2）纵向陈列

1、识记：（1）顾客动线（2）磁石点

2、领会：（1）分类陈列法（2）主题陈列方法（3）盘式陈列法（4）岛式陈列法（5）突出陈列法（6）黄金段位陈列法（7）端头陈列法（8）量感陈列法

2、领会：（1）季节性商品的陈列（2）相邻商品的陈列

识记：（1）陈列目的的表现手法（2）陈列背景色彩的表现手法（3）陈列装饰及配色手法

识记：（1）商品布局与陈列（2）商品面积分配（3）商品位置配置

通过本章学习需要了解和掌握促销的概念和类型，掌握促销商品的选择，了解促销流程。

促销是指企业利用各种有效的方法和手段，使消费者了解和注意企业的产品，激发消费者的购买欲望，并促使其实现最终的购买行为。

2、领会：（1）促销的类型（2）促销商品的选择

1、识记：（1）促销指南（2）促销分析

2、领会：（1）促销机会分析（2）促销计划制定（3）促销实施

3、综合运用：为即将到来的春节制定大卖场的具有可执行性的完整促销计划。

通过本章学习掌握库存以及库存的作用，了解ABC库存管理法、库存盘点的必要性和盘点方法，了解具有供应链管理思想的VMI等库存管理法，同时了解连锁企业库存补货策略。

第一节 商品库存管理的内容系统

（一）库存重点分类管理方法

第三节  商品库存补货策略

（一）连锁企业商品库存补货的基本功能

（二）连锁企业商品库存补货的一般工作程序

（四）连锁企业商品库存的补货策略

（一）商品库存管理的内容系统

（一）商品库存管理的内容系统

1、识记：（1）库存的概念（2）库存的功能和弊端

1、识记：VMI库存管理策略

2、领会：（1）库存重点分类管理方法（2）库存的盘点（3）联合库存管理

1、识记：连锁企业商品库存补货的基本功能

2、领会：（1）连锁企业商品库存补货的一般工作程序（2）独立需求的库存控制（3）连锁企业商品库存的补货策略

3、简单应用：（1）某商业企业的X型彩电年消耗量10000台，订货费用为每台10元/次，每台彩电平均年库存保管费用为4元/台，订货提前期为7天，价格580元/台，安全库存为100台。按经济订货批量原则，求解最佳库存模型。（2）某商业企业的X型彩电年销售量10000台，订货费用为每台10元/次，每台彩电平均年库存保管费用为4元/台，订货提前期为7天，每台价格为580元/台，安全库存为100台。按经济订货原则，求解最佳库存模型。

为了使考试内容具体化和考试要求标准化，本大纲在列出考试内容的基础上，对各章规定了考核目标，包括考核知识点和考核要求。规定考核目标，使自学应考者能够进一步明确考试内容和要求，更有目的地系统学习教材，使社会助学者能够更全面地、有针对性地分层次进行辅导，使考试命题者能够明确命题范围，更准确地安排试题的知识能力层次和难易度。

本大纲在考试目标中，按照识记、领会、应用三个层次规定其应达到的能力层次要求。

识记：能知道有关的名词、概念、知识的意义，并能正确认识和表达。是低层次的要求。

领会：在实践的基础上，能全面把握基本概念、基本原理、基本方法，能掌握有关概念、原理、方法的区别与联系。是较高层次的要求。

应用：在领会的基础上，能运用基本概念、基本原理、基本方法分析和解决有关的理论问题和实际问题。是最高层次的要求。

 指定教材：《连锁企业商品管理》，沈荣耀、徐为明主编，立信会计出版社  2012.2

自学应考者在学习本课程时，应该注意以下几点：

1、系统全面的阅读教材是自学最重要的环节。阅读教材时，应按本大纲规定的学习目的和要求以及各章考试内容，逐章、逐节循序阅读。对于每一章内容，可以先进行粗读，了解这一章的基本内容，明确其难点、重点，然后进行精度，即对这一章的内容进行细致、深入地阅读。对于粗读时发现的重点、难点，更要花大力气，反复阅读，逐一攻破、掌握。教材中章节内容的安排是有一定的体系的。学习时，不仅要理解所学章、节的内容，而且要将章内各节内容以及各章内容联系起来进行学习和思考，以便系统、全面地掌握采购计划、物流配送的基本理论和基本方法。只有在系统、全面地学习教材内容的基础上，才能进一步深入学习其中重点章节和各章节中的重点内容。切忌在没有系统、全面地学习教材内容的情况下，孤立地、片断地选择若干重点内容进行学习。

2、联系实际、结合实践进行学习。我国的经济体制和服务业、零售业正在不断改革、发展。为了了解采购业务、物流配送业务和实际工作的改革、发展情况，不断更新知识，有条件的自学应考者，还可以阅读相关的文献资料。本课程的内容来源于我国采购业务和物流配送业务的实践。在职的自学应考者，如果有条件，还可以将课程的内容与我国商业企业的采购和物流企业配送业务的实际工作联系起来，进行对照比较，分析研究，以增强感性认识，更加深刻地领会课程的内容，提高自己分析问题和解决问题的能力。

社会助学对于促进提高高等教育自学考试有着重要意义。社会助学单位和辅导教师应注意以下几点：

1、社会助学者应根据本大纲规定的考试内容和考试目标，认真钻研指定的教材，明确本课程与其他课程不同的特点和学习要求，对自学应考者进行切实有效的辅导，引导他们防止自学中的各种偏向，把握社会助学的正确导向。

2、要正确处理基础知识和应用能力的关系，努力引导自考者将识记、领会同应用联系起来，把基础知识和理论转化为应用能力，在全面辅导的基础上，着重培养和提高自学应考者分析问题和解决问题的能力。

3、要正确处理重点和一般的关系。课程内容有重点与一般之分，但考试内容是全面的，重点与一般是相互联系的，不是截然分开的。社会助学者应指导自学应考者全面、系统的学习教材，掌握全部考试内容和考核知识点，在此基础上再突出重点。总之，要把重点学习同兼顾一般结合起来，切勿孤立地抓重点，把自学应考者引向猜题押题。

1、覆盖面与重点章节。本课程考试的命题，应根据本大纲所规定的考试内容和考核目标，确定考试范围和考试标准。不要扩大或缩小考试范围，也不要提高或降低考试标准。考试命题要覆盖到各个章或节，并适当突出重点章节，体现本课程的内容重点。

2、试卷能力层次比例。本课程在试题中对不同能力层次要求的分数比例，一般为：识记占20%，领会占30%，应用占50%。

3、试卷难易比例。试题难度分为易、较易、较难、难四个档次，每份试卷中不同难度试题的分数比一般为：易占20%，较易占30%，较难占30%，难占20%。

4、题型题量。题型的选用要适合课程的特点，题型不可太少，也不能过多。本课程的题型一般有：单项选择题、多项选择题、填空题、简答题、论述题、案例分析题。每套试卷的题量（以小题计）一般为40小题到50小题之间。

5、考试形式、考试时间。理论考试一般为闭卷笔试，考试时间一般为150分钟。

题型一、单项选择题（在下列各题四个备选答案中，选出一个正确答案，将其序号字母填在括号内。）

1.特定业态下，零售门店商品品种数量应符合该业态的特点，尽量做到齐全，这是商品管理的（  ）

2.商品线中款式的多寡，如不同的颜色、尺寸、面料等便构成（  ）

3.商品组合是否合理，是否可以完全满足顾客的正常需求是指商品组合的（  ）原则

4.零售商导向品类角色中，销量大、高毛利商品是（  ）

题型二、多项选择题（在下列各题的四个备选答案中，选出二至四个正确答案，将其序号字母填在括号内，选错或漏选该小题无分。）

1.商品的特征包括（    ）

B、由劳动者劳动生产出来的，凝聚了社会必要劳动   

2.主力商品包括（   ）

同品类商品听最低价格和最高价格之间的差距是指商品的（  ）  。

2.新品引进对零售企业有什么意义？

某零售企业的一个门店可以从哪些方面展开对店内特定品类商品的市场分析。

所谓山寨本，学名上网本，发端于2007年年底华硕集团推出的易PC。这是一款典型的“做减法”的产品，针对特定的人群调整硬件配置，只满足基本或单一的功能，价格却只有2999元。

这款由华硕老板亲自督阵的新品，最初只想针对不懂电脑的孩子和老人，满足年龄段两端的特殊需求。不承想推出后却一炮走红，居然赢得电子产品消费中坚——白领和时尚人群的青睐，风靡神州，实在令人跌破眼镜。

从营销角度看，易PC的胜利，是价格带的胜利。

价格带是零售学上的概念。从这个角度看问题，不是因为它更科学(显然，完全把易PC的胜利归结于价格，从4P角度看是站不住脚的)，而是因为它更贴近市场。毕竟，大部分消费品都要通过终端零售出去。

超市纵向的货架上，一定陈列着不同价位的产品，满足顾客的各种需求。店长决不能容忍顾客到了店里却找不到合适的商品，空手而归。要知道，零售额=进店率×成交率×客单价。

如果把笔记本摆上货架，我们会发现，经过摩尔定律多年的摧残，一线大厂的笔记本从万元以上的价位，一路跌到4000元左右。而在2005年的时候，低价鼻祖——神舟的老总吴海军曾说过，3999元是笔记本的底价。

4000元之所以是品牌笔记本的成本底线，是因为顾客脑中传统的笔记本，应该要有英特尔(0,0．00,0．00%)迅驰处理器，512M以上的内存，至少60G以上的硬盘，预装WINDOWS XP系统，14英寸的液晶屏幕，8X DVD的光驱。诸如此类的配置，以目前的供应链，做到4000元以下，必然是偷工减料的。

可是为什么一定要这么高的配置呢？业内人士都知道，电脑这个玩意儿，有很多功能你一辈子都用不上。对大部分人来说，电脑是“品质过剩”的产品。只不过它打着高科技的旗号，消费者没注意而已。

如果生产一种“品质”刚刚好的产品，价格能降下来吗？

易PC做到了。它只满足最基本的需求，上上网、看看视频、聊聊天，足矣。于是成本一下子就拉了下来。

同样的成功，如家早就赢得过。它把酒店的早餐、娱乐等非必要功能全部取消，一下子把价格拉了下来。而更早的营销经典则是美国西南航空的低价航线。

实际上，跟如家一样价格的旅店和招待所，在各大商旅城市多得是，为什么他们没有成功？

一是他们没有全国性的连锁品牌。你出差到了一个地方，知道哪家定价200元左右的旅馆好？小心黑店！

二是如家把自己从旅馆和招待所的定位中摘了出来。在顾客眼中，如家是经济型“酒店”，是星级酒店那一卦的，只不过是个简装版或缩水版的，骨子里也透着一种高贵，怎么能同灯光昏黄的招待所相提并论？

物超所值。这就是如家给人的感觉。近几年在全球范围内崛起的消费品牌，如ZARA、H&M，莫不如此。经济寒冬中，顾客的荷包缩水，我们的价格也该动动窝了。不过注意：价格带的玩法不是简单地打价格战。它需要更透彻的消费者洞察。

1、为什么说易PC是价格带的胜利？

2、说明易PC除了价格带因素外，是否有其它成功的因素？对白领与时尚人群存在什么样的吸引力？

请围绕本门课程所学知识，针对某一连锁企业门店撰写商品促销计划。具体内容包括：促销机会分析、促销原因说明；促销时间确定；选择促销方式；促销人员培训与安排；促销效果评估安排。

调查报告必须结构合理，层次清楚，实事求是，符合实际，语言流畅，格式正确。调查报告内容字数要求不少于1500字。调查报告包括封面、目录、前言、正文和附录。具体格式要求如下：

1、封面。（主考院校提供）

2、目录：目录中应包括各主要内容条目。（字体：黑体，小四号）

3、前言：在前言中应说明调研的目的、采用的调研方法及调研的局限性。（字体：黑体，小四号）

4、正文：这是调查报告的主体，应涵盖选题中的具体要求，结构上包括调研结果的描述和分析，提出的问题和建议。（一级标题：黑体，四号，加粗；二级以下标题和正文：宋体，小四号）

   附录：调查资料中篇幅长而又很重要的图表和文字说明资料可作为附录在报告之后。（黑体，小四号）

    1、内容评分占60%。必须包括促销机会分析、促销原因说明；促销时间确定；选择促销方式；促销人员培训与安排；促销效果评估安排6个方面。

    2、格式评分占40%。符合以上格式要求。

感谢大家阅读我对《上海市高等教育自学考试 连锁经营管理专业（专科）（630604） 商业采购与配送原理（07986） 自学考试大纲》的解读。希望通过我的分享，大家能够对这门课程有更深入的了解，为自学考试做好充分的准备。作为上海自考网的编辑，我将继续为大家提供更多有价值的学历教育资讯，助力大家的学业进步。祝大家学习顺利，早日取得理想的成绩！